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专家支招巧用水果皮进行防病

发布日期:2017-09-06

在我们日常生活当中,我们吃水果的时候,比如苹果皮、橘子皮、西瓜皮等,很多的水果皮被我们丢弃在垃圾桶里面?其实,果蔬皮不仅仅是果蔬抵抗外来侵蚀的屏障,还是果蔬营养物质的聚集地,有不少的果蔬皮还有防病治病的功效呢。

苹果皮——抗衰老

苹果皮富含果胶和膳食纤维,能促进肠道蠕动。含有丰富的维生C、花青素和其他多酚类物质,具有很强的抗氧化活性,能抵抗衰老,所以吃苹果时,最好洗干净带皮一起吃。

橘子皮——理气化痰

橘子皮晒干泡水,也可以将橘子皮加入菜肴,做粥或者煲汤,味道更鲜美,橘子皮能理气化痰、止咳平喘、对动脉硬化或者维生素C缺乏症也有益处。

西瓜皮——清热解暑

西瓜皮去掉外层的翠皮,可以凉拌、炒肉、做汤,西瓜皮具有丰富的矿物质和维生素,具有清热解暑、降血压等功效。

梨皮——清心润肺

梨皮是一种价值很高的中药,含有多种维生素C和铁、锌等无机盐,能治疗感冒、清心润肺、止咳等作用。

冬瓜皮——利水消肿

冬瓜皮含有多种维生素和矿物质,我们做冬瓜汤的时候可以带皮一起煮,具有消暑、健脾、利湿的功效。

番茄皮——预防癌症

番茄中含有的番红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质之一,我们吃番茄最好带皮一起吃,它能防治心血管疾病,提高机体免疫力,防止癌症。

葡萄皮——降血脂

葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇、膳食纤维、果胶和铁,吃葡萄的时候建议洗净带皮一起吃,它具有降血脂、抗血栓、防动脉硬化、增强免疫力等作用。

香蕉皮——护眼

香蕉皮含有血清素和叶黄素,将香蕉皮加水煮10分钟,冷却后饮用。有助于缓解抑郁症,叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。

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